Llevaba yo un tiempito dándole vueltas a eso de hacer bagels... y es que claro, como no los había probado antes, mi temor era no poder comparar... pero desde luego tenía claro que se me iban los ojos detrás de cada imagen que veía de estos bollitos, con sus semillas, su brillito, tan esponjosos, tan redonditos... vamos, que estaba deseando hacerlos.

Además, todo esto coincidió con mi hallazgo de las semillas de amapolas... osea que ya no tenía excusa válida para no hacerlos, es más... sólo tenía motivos y más motivos para hornear mis primeros bagels, que no los últimos ;)

Estuve mirando recetas y no sé si elegía la mejor o no, pero a mi me encantaron y me pareció que están riquísimos. Me basé en la receta de Alma de sus bagels caseros, aunque como era en plan experimento, yo sólo utilicé la mitad de ingredientes. Me salieron 4 bagels de un tamaño considerable, así que ya calculáis según cuántos seais en casa.