Hola a todos! Por fin vuelvo con receta, esta vez salada y muy muy rica... aunque esté mal que yo lo diga, pero es que a la vejez estoy descubriendo que, en pequeños toques, me gusta el curry y me está descubriendo un mundo nuevo de sabores y posibilidades!

Lo mío con el curry era un trauma infantil. En unas vacaciones cuando era pequeña pedí un pollo al curry en un restaurante playero. Lo que me pusieron no sé lo que sería, pero me dio fatigas durante varios días seguidos... comprenderéis entonces mi adversión por esta especia. La culpa no sería del pobre curry, sino vete tú a saber lo que aquello llevaría, pero inevitablemente se te queda ahí el asquito. Yo cuando escuchaba curry era automáticamente pensar en algo desagradable!

Pues aprovechando que llega el largo puente de diciembre, hoy os dejo una receta salada que os puede sacar de un apuro durante las comidas de estos días. Además os encantará, porque da un toque diferente a las empanadas que habitualmente solemos preparar con su sofrito, tomate, etc. Que tengo que decir que me encantan, pero de vez en cuando gusta cambiar, verdad?

A mi lo que más me gusta de las recetas preparadas con hojaldre es lo rápido que se preparan y lo bien que quedan, tanto de sabor, como estéticamente... con muy poquita dedicación nos queda un plato muy resultón ;)