Hola a todos! Por fin vuelvo con receta, esta vez salada y muy muy rica... aunque esté mal que yo lo diga, pero es que a la vejez estoy descubriendo que, en pequeños toques, me gusta el curry y me está descubriendo un mundo nuevo de sabores y posibilidades!

Lo mío con el curry era un trauma infantil. En unas vacaciones cuando era pequeña pedí un pollo al curry en un restaurante playero. Lo que me pusieron no sé lo que sería, pero me dio fatigas durante varios días seguidos... comprenderéis entonces mi adversión por esta especia. La culpa no sería del pobre curry, sino vete tú a saber lo que aquello llevaría, pero inevitablemente se te queda ahí el asquito. Yo cuando escuchaba curry era automáticamente pensar en algo desagradable!

Por fin!!! Me ha costado, pero vuelvo con una nueva recetita, que ya tocaba... pero es que entre inglés, pintura en casa, vuelta a la rutina, días más cortos... vamos, que me faltan horas en el día para hacer todas las cosas que me gustaría, pero bueno, con organización y ganas todo sale!

Esta receta es realmente rica, además de rápida, y por qué no, también bastante sana, porque trato de reducir al mínimo las grasas. Una lasaña con carne de pavo y verduras. Seguramente tengáis vuestra propia receta de este clásico de la cocina italiana y ya internacional, pero aquí os dejo la mía. 

Pues llevaba ya un tiempo con ganas de probar a hacer unas croquetas de verdura, pero entre una cosa y otra, pues nunca las hacía... y el otro día se dieron dos grandes coincidencias: que tenía 5 minutos de aburrimiento y que mi madre me decía que le había sobrado muchísima carne del cocido. Y lo vi claro: era mi oportunidad para hacerlas!!

La verdad es que con las croquetas en general yo tengo siempre un dilema... me parecen super fáciles de hacer y muy ricas (sin comparación con esas masas homogéneas y extrañas que venden congeladas), pero odio el proceso liarlas (pasarlas por huevo y pan)... se me hace tan pesado y aburrido que a veces prefiero no hacerlas ;)