Seguimos la racha veraniega de recetas fresquitas y sin horno, porque con el calor que hace añadir grados de más a las casas no es para nada una buen idea. Así que al ver esta maravilla de receta en el blog de María Lunarillos supe que tenía que prepararla.

Un motivo era que no necesitaba horno, pero el motivo fundamental es que la straciatella es uno de mis sabores favoritos en helado, en yogurt y ahora también en tarta ;) Echando un vistazo a los ingredientes veréis que es muy sencilla, que no lleva nada raro… y además me ha resuelto una gran duda que siempre me surgía a la hora de deshacer gelatina en láminas en una mezcla fría, y es que cuando te explican las cosas bien es taaan fácil!