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martes, 22 de septiembre de 2015
Tarta de lemon curd y crema de merengue suizo | Lemon curd and swiss meringue buttercream layer cake
Así que he pensado que para despedir el verano qué mejor que una tarta fresquita, más concretamente de limón. Y es que a mi el limón me recuerda mucho al verano, no? A los granizados, al helado... supongo que será por eso. El relleno de esta tarta es lemon curd, seguro que habréis oido hablar de él. Por sí solo a mi me parece demasiado fuerte, pero en la mezcla con el resto de ingredientes os volverá locos, hacedme caso...
martes, 15 de septiembre de 2015
Tarta cumpleaños Andrea: chocolate y oreos | Chocolate and Oreo Cake
Y siempre a final de verano hay una celebración especial para mi... y de ahí viene esta receta de hoy! Se trata del cumple de mi ahijada Andrea que este año se ha plantado ya en los 14!!! Dios de mi vida... cómo pasa el tiempo... parece que hace dos días que era una enana con dos coletas y corriendo por ahí todo el día... y ahora ya es una mujercita que me sube casi una cabeza (y yo no soy precisamente pequeña... jejeje). Ella nunca me dice de qué quiere la tarta, pero yo sé muy bien que el chocolate le apasiona (a quién no!!), así que me dispuse a hacer la tarta superchocolateada con más chocolate, jejeje...
miércoles, 5 de agosto de 2015
Tarta mousse de Straciatella (sin horno) | Straciatella mousse cake (no bake)
Seguimos la racha veraniega de recetas fresquitas y sin horno, porque con el calor que hace añadir grados de más a las casas no es para nada una buen idea. Así que al ver esta maravilla de receta en el blog de María Lunarillos supe que tenía que prepararla.Un motivo era que no necesitaba horno, pero el motivo fundamental es que la straciatella es uno de mis sabores favoritos en helado, en yogurt y ahora también en tarta ;) Echando un vistazo a los ingredientes veréis que es muy sencilla, que no lleva nada raro… y además me ha resuelto una gran duda que siempre me surgía a la hora de deshacer gelatina en láminas en una mezcla fría, y es que cuando te explican las cosas bien es taaan fácil!
miércoles, 15 de julio de 2015
Tarta de chocolate sin horno (extra chocolateada) | No-bake chocolate cake
En fin, que haciendo una mezcla de cosas que ya sabes te autoconvences de que si lleva chocolate nada puede salir mal… jejeje! Así que te lanzas y ya no hay vuelta atrás! Os cuento la receta que no puede ser más sencilla…
martes, 12 de mayo de 2015
Bundt Cake de galletas Oreo | Oreo Bundt Cake
Vamos que sumando todo eso, yo me declaro una fan incondicional de estos bizcochos. La única pega que le pongo es que mientras más bonito es el molde también es más caro :( y no veas los precios que alcanzan… pero bueno, os cuento también un secreto: yo los he probado de los baratitos de esas tiendas tan cercanas para todos y me salen igual de bonitos!
miércoles, 29 de abril de 2015
Tarta de Galletas Oreo y Chocolate | Oreo Cookies and Chocolate Cake
Yo, que renegaba de las oreo porque no entendía que a todo el mundo le gusten tanto si no las encuentro tan buenas… yo, que no sabía por qué tanta historia con comerse el relleno de las oreo… vamos, que como veréis no soy gran amante de estas galletas, y por eso seguramente nunca había hecho caso de incluirlas en cremas o similares. Pero un día de aburrimiento reposteril y de querer cambiar se me vinieron a la cabeza, así que me fui por una caja de mini-oreos (para no empezar tan fuerte, jejeje!).
martes, 24 de marzo de 2015
Tarta Minnie para el cumpleaños de Julia (Vainilla, nutella y frambuesa) | Minnie Cake for Julia´s Birthday (vanilla, nutella and strawberry)
Pero sobre todos los cumpleaños a mi hay uno que me parece aún más especial y es el primer cumpleaños de nuestra vida. Esa foto soplando nuestra velita nos acompañará durante toda la vida, será la que nuestra familia enseñe a ese futuro novio o novia, a sus amigos, a los nuestros para que vean lo monísimos que un día fuimos.
Desde que me adentré en este dulce mundo han sido bastantes los primeros cumpleaños en los que una de mis tartitas aparecerá de por vida, formando parte de los recuerdos de mucha gente. Y este finde hemos celebrado el cumple de la pequeña Julia, su primer cumple. Ella es un amor de niña, siempre sonriente y muy tierna. Además, una tragona, que celebró su cumple comiendo migas... no digo más! ;)
jueves, 3 de abril de 2014
Tarta de chocolate cubierta de crema de mascarpone y m&m´s
Pero bueno, lo importante es que vuelvo a publicar receta, porque esta en concreto merece la pena ser publicada. Es una opción muy sencilla para tener una tarta de cumpleaños (o cualquier otra celebración) perfecta. En este caso fue para el cumpleaños de mi hermano y él quería que fuera de chocolate. Además, le encantan los lacasitos y chuches similares, así que para la decoración elegí unos cacahuetes cubiertos de chocolate de colores (m&m´s), que quedan muy divertidos y vistosos. Vamos con la receta...
lunes, 16 de diciembre de 2013
Tarta cumpleaños Pepa Pig, un paseo en globo | Pepa Pig Cake
Hoy os traigo una tarta de cumpleaños, que ya hacía bastante que no aparecían por este blog, verdad? Y es que no sé que pasa, pero todos los cumples se me acumulan en los meses de invierno, y en v
erano mi gente parece que no cumple... jeje! Pero bueno, en cualquier caso sí que seguimos preparando y comiendo otras cosas ;)
Esta tarta ha sido para el segundo cumple de Rafa, que como muchos pequeños está encantado con Pepa Pig, hasta la imita y todo! Su imitación me encanta, pero Pepa Pig en sí me parece de los dibujos más raros que haya visto nunca... en serio esa cara así como de medio lado me da como mal rollo, no lo entiendo... pero como a él le encanta, pues quien soy yo para hacerle otra cosa??
La verdad es que llevo unas semans muuuy liada, y la elaboración de la tarta tenía que ser algo muy rápido! Opté por cubrirla sólo con la crema y por hacerme con una Pepa Pig de las que venden en las pastelerías ya hechas para reducir tiempos.
jueves, 13 de junio de 2013
Tarta Minnie Mouse bebé para el 1º añito de Martina
Las tartas de cumple siempre son un poco más especiales que cualquier otra tarta, verdad? Y más aún cuando se trata del primer cumple! Me encantan esas fotos antiguas con una velita en el centro de una super tarta de merengue de las de toda la vida! jeje! Yo creo que casi todos tenemos alguna de esas... En esta ocasión, era el primer cumple de la pequeña Martina, un bombón de niña que cuando sus papis recogieron la tarta la miraba con cara de pensar:"¿Pero qué me traen estos locos?"
El interior de la tarta era un bizcocho clásico cuatro cuartos de vainilla, con relleno de ganache de chocolate, para mi una mezcla perfecta!
martes, 19 de febrero de 2013
Merengue Italiano y crema pastelera, complementos perfectos
Tengo que decir que el merengue no es lo mío... bueno, más bien no lo era. Por eso siempre que me decían que lo hiciera iba poniendo excusas. Hasta que un día me puse a investigar un poquito más y descubrí, por ejemplo, que hay muchos tipos de merengue... de los que por ahora con el que me he atrevido ha sido con el italiano, que es el que hoy os presento.
miércoles, 2 de enero de 2013
Tarta Real Madrid para el cumple de José Enrique
En mi casa el día 1 de enero, además de celebrar el año nuevo celebramos cumpleaños doble y santo, así que después de las uvas y sus correspondientes felicitaciones, viene el cumpleaños feliz y el feliz en tu días... las tartas se mezclan con el champán, con los regalos, etc.
Y este año uno de los cumpleañeros cumplía ya 10 añazos!! Y para él que es muy futbolero, muy del Madrid y también de Cristiano Ronaldo, ha sido esta tarta fondant de la camiseta de su equipo favorito. Estaba rellena de crema de vainilla y buttercream de nocilla, muy rica ;) Y por fin me acuerdo de hacer una foto del interior!
miércoles, 12 de diciembre de 2012
Tarta Fondant Pitufina para el cumple de Laura
La tarta de Pitufina ha sido la tarta más rápida que recuerdo... bueno, lo de rápido es relativo, porque sus horas se llevó, pero fue rápido el encargo de un día para otro, rápida en la decoración porque no había más tiempo y rápida para comérsela... porque fue llegar al cumple y todos los niños estaban esperando con el plato en la mesa listos para devorarla! jajaja! y eso fue precisamente lo que hicieron comérsela sin pensarlo dos veces, aunque había alguna desconfiadilla por ahí que no veía claro eso de la "plastilina comestible"... En este caso, la casa pitufa estaba rellena de buttercream con sabor a algodón de azúcar y cubierta de ganaché de chocolate. Y la Pitufina como veréis no daba tiempo a modelarla, así que opté por lo rápido y seguro y compré una figurita que las hay muy monas ya hechas de un montón de personajes.
ESPERO QUE OS GUSTE!!!
lunes, 10 de diciembre de 2012
Tarta Mickey Mouse para Julio
Por fin este puente llegó la parejita que estaba esperando mi Minnie Mouse desde hace semanas, y es que ella se sentía un poco sola... jeje!Este Mickey Mouse relleno de vainilla y cubierto de buttercream de nutella fue directo a celebrar los dos añazos de Julio.
Además, en esta ocasión he aprovechado para hacer alguna foto del proceso de creación de la tarta. Normalmente no me acuerdo de hacerlas o no tengo tiempo o ganas, así que esta vez me pareció un buen momento para hacerlo. No es que sea con mucho detalle, pero espero que os guste verlo ;)
lunes, 19 de noviembre de 2012
Tarta fondant Minnie Mouse
Hoy os enseño una tarta fondant de la hiperfamosa Minnie Mouse. Cualquier cosa que hagas con decoración de Mickey o de Minnie es un éxito casi garantizado, porque gusta a grandes y pequeños. En este caso Minnie gustó bastante, aunque lo más importante en estos casos es que guste a la homenajeada, verdad?? Pues parece que ella también quedó contenta, por lo que me doy por satisfecha ;) La tarta estaba hecha con tres bizcochos (cabeza y dos orejas) y rellena de buttercream de vainilla. La decoración era toda de fondant.
martes, 13 de noviembre de 2012
Tarta Rey León para el pequeño Sergio
Este fin de semana tenía varias cositas para un par de cumples de dos enanos. Uno de los retos era esta tarta decorada con motivos de la selva y especialmente con el pequeño Rey León y su compañero de aventuras Pumba.
Como os imagináis el trabajo fue duro, pero al parecer el pequeño Sergio (que cumplía 3 añitos) estaba encantado con su tarta, tanto que no quería que sus amigos se la comieran... jeje! estos niños!! Cuando alguien te dice eso, se olvidan todas las horas dedicadas ;)
Espero que os guste!!!
Como os imagináis el trabajo fue duro, pero al parecer el pequeño Sergio (que cumplía 3 añitos) estaba encantado con su tarta, tanto que no quería que sus amigos se la comieran... jeje! estos niños!! Cuando alguien te dice eso, se olvidan todas las horas dedicadas ;)
Espero que os guste!!!
miércoles, 7 de noviembre de 2012
Mini cupcakes y cupcakes decoradas para un evento muy especial
Este fin de semana tenía un acontecimiento muy especial, y es que por fin, después de varios meses de trabajo se ponía en marcha una idea y un negocio en el que toda una familia tiene puesta su ilusión y sus esperanzas de futuro.
Así que como no podía ser de otra forma ahí estaba yo para echar una manita y endulzar en la medida de lo posible ese momento ;)
Os dejo unas fotos de las minicupcakes decoradas con cocholate y buttercream de fresa, que quedaron riquísimas. También de unas cupcakes muy coquetas que se colocaron su mejor peinado para la ocasión!
viernes, 2 de noviembre de 2012
Cupcakes de chocolate blanco decorados y sesión de fotos
La receta de estos cupcakes de chocolate blanco es una adaptación mía de una receta de cupcakes de vainilla del blog "Objetivo Cupcake Perfecto". Pero tengo que deciros que buscaba algo con un sabor más intenso a chocolate blanco y esta quedó bastante suave. Aún así, estaban igualmente ricos!!!
Ingredientes
- 100g de harina
- 100g de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 100g mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 1 tableta de chocolate blanco
jueves, 25 de octubre de 2012
Brazo de Gitano, un comodín para tus celebraciones
La receta del brazo de gitano me encanta porque es fácil de recordar, fácil de hacer y sobre todo fácil de usar... y es que tanto en dulce como en salado te da un montón de opciones para prepararlo.
La base es la masa esponjosa y enrollada, pero tanto el relleno como la cubierta puedes elegirla a tu gusto y con tantos ingredientes como se te ocurra.
Y es que el brazo de gitano te puede solucionar desde una celebración o una tarde de merienda en casa, hasta una presentación colorida y llamativa para un aperitivo. Incluso te puede valer para una tarta a la que quieras dar forma redondeada, como la que hice hace poco para Perchas de Bebé.
sábado, 20 de octubre de 2012
Tarta Percha decorada
El tema de la tarta os puede parecer un poquito peculiar, no? Pero tiene una explicación, y es que la homenajeada en este casa para su cumple hace unos regalitos preciosos y artesanales para bebés.
Su producto estrella, y que dio comienzo a todas sus ideas son unas bonitas perchas decoradas con motivos infantiles y con unos detalles muy cuidados. Todo hecho a mano y muy bonito.
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