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miércoles, 27 de febrero de 2013

Hamburguesas y medallones rellenos

La idea de esta receta surgió de un programa de "Crónicas Carnívoras" que vi hace unas semanas... por si no lo habéis visto nunca, en este programa un señor que ya tiene un poquito de sobre peso, se dedica a recorrer EEUU en busca de bocadillos, sandwiches y hamburgesas tamaño XXXL y ver hasta donde puede comer... Vamos, un reality muy al estilo americano: absurdo, insano y sin más sentido que todo eso. Pero he de confesar que siempre que cambio y lo están echando me quedo viéndolo alucinada por las burradas que pueden llegar a comer.

Bueno, la cosa es que en uno de esos programas hablanban de las mejores hamburguesas de una de las famosísimas universidades americanas. Y elegían una cuyo interior estaba relleno de queso, en vez de ponerlo encima como es más habitual. Pues ahí va la receta...
viernes, 8 de febrero de 2013

Mi primer Pan de pueblo

Pues desde hace mucho tenis muchas ganas de hacer pan, y mi nueva amasadora ha sido la ocasion perfecta para hacerlo. La entrada sera breve, porque la receta es bien sencilla, asi que no me enrollo mucho y paso directamente a los ingredientes y la preparación ;)
lunes, 21 de enero de 2013

Croquetas de pollo y verdura

Pues llevaba ya un tiempo con ganas de probar a hacer unas croquetas de verdura, pero entre una cosa y otra, pues nunca las hacía... y el otro día se dieron dos grandes coincidencias: que tenía 5 minutos de aburrimiento y que mi madre me decía que le había sobrado muchísima carne del cocido. Y lo vi claro: era mi oportunidad para hacerlas!!

La verdad es que con las croquetas en general yo tengo siempre un dilema... me parecen super fáciles de hacer y muy ricas (sin comparación con esas masas homogéneas y extrañas que venden congeladas), pero odio el proceso liarlas (pasarlas por huevo y pan)... se me hace tan pesado y aburrido que a veces prefiero no hacerlas ;)
jueves, 20 de diciembre de 2012

Pan relleno - Fondue de quesos

Esta receta está especialmente dedicada a los amantes del queso, que una vez que lo prueben no podrán resistirse a arrancar un trocito y otro y otro y otrooooo!

Quería publicarla antes de navidad, porque aunque no sé muy bien el motivo, a mi esta receta siempre me recuerda a navidad... supongo que en casa casi siempre cae por estas fechas y de ahí la relación. 

Pero la cuestión es que es un apuesta segura, yo siempre que lo he preparado ha sido todo un éxito, y es que es una mezcla de sabores muy rica. A lo que se une el calorcito del fundido, el comer con las manos... jejeje! eso sí, si pretendéis tener una cena de navidad con mucho protocolo y mucho cubierto, os aviso de que con esta receta os será complicado, no digo imposible, pero sí complicado ;)
martes, 4 de diciembre de 2012

Chipirones Rellenos

Por fin vuelvo con receta, y por fin toca de nuevo receta salada! Y esta en concreto me gusta bastante. Lo cierto es que no suelo comerla mucho porque es de esas cosas que se te van de la cabeza, y de vez en cuando te acuerdas y la vuelves a hacer o a pedir... pero siempre que la recuerdo y se prepara está igual de rica! Se trata de chipirones rellenos en salsa. Se pueden preparar en dos versiones: sólo pescado o mezcla de carne y pescado. En esta ocasión yo he escogido la segunda opción, porque como veréis están rellenos de carne.

miércoles, 17 de octubre de 2012

Francesinha, primera receta internacional!!

Imagen: http://eduembraga.blogspot.com.es
Por fin, una receta internacional!!

Sin duda, uno de los mayores placeres en cualquier viaje es descubrir qué comen otras culturas, y sobre todo, cómo lo comen, cómo preparan los diferentes platos, cómo mezclan cosas que a nosotros nos resultan impensables... me encanta probar!

Y aunque es un poquito raro, una parte importante de todos mis viajes es una pequeña visita a algún supermercado... jeje! Puede sonar un poco raro, más que nada porque no me refiero a ir a comprar algo de comer, sino a ir de visita como si un museo más se tratara, para ver qué venden y por tanto qué compra la gente allí... puede sonar extraño o no, pero así he descubierto cosas muy interesantes!
lunes, 1 de octubre de 2012

SOPA EXPRESS, BIENVENIDO OTOÑO!


Las sopas no son precisamente mi plato favorito, pero he de reconocer que en días de frío o en esos días que te levantas un poco pachucha, es la comida ideal: calentita, ligera y fácil de digerir!

Esta se podría decir que es mi sopa favorita y en este caso es aprendida de mi tía (ya veréis que tengo bastantes recetas de ella que también es muy cocinitas). Desde que nos la enseñó en una de sus visitas, la hemos adoptado en casa como propia.

Dificultad: baja
Tiempo de elaboración: 15 minutos

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