La receta de estos cupcakes de chocolate blanco es una adaptación mía de una receta de cupcakes de vainilla del blog "Objetivo Cupcake Perfecto". Pero tengo que deciros que buscaba algo con un sabor más intenso a chocolate blanco y esta quedó bastante suave. Aún así, estaban igualmente ricos!!!

Se mezclan el azúcar y la mantequilla pomada hasta que blanquee. A continuación se añaden los huevos hasta que se incorporen bien a la masa, y a continuación el resto de ingredientes tamizados. Con una cuchara o una manga, coloca en las cápsulas de cupcakes más o menos la mitad, porque luego subirán. Hornéalos unos 17-20 minutos a 180º (o como os digo siempre, según vuestros hornos). 

Esta receta comenzó simplemente para hacer cupcakes sencillas para el desayuno, pero no sé de qué forma se me fue la cosa de las manos, y acabe decorando al menos una docena de ellas para pasar el puente en buena compañía, jeje! Y como las imágenes hablan por sí solas aquí os dejo una pequeña muestra de lo que salió de esta tarde repostera. Espero que os gusten: