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domingo, 5 de enero de 2014

ROSCÓN DE REYES: mi receta favorita!

Mi historia con el Roscón de Reyes empezó allá por mayo... era el cumple de mi novio y evidentemente quería hacerle una tarta de cumpleaños especial. La verdad sea dicha: él no es nada delicado con los dulces, así que casi con cualquier propuesta me lo gano ;) pero claro, yo quería algo que realmente fuera especial para celebrar su día.

Y aunque todo lo que lleve azúcar a porrón a él le encanta, su dulce favorito de todos los tiempos es el Roscón de Reyes!! Para él la llegada de la navidad y sobre todo del día de Reyes, supone comer roscón por la mañana, de postre, por la tarde y en la cena... sin exagerar!! 

Así que ahí me dispuse yo a buscar recetas de roscones, a leer y a investigar si realmente era posible hacer este dulce tan peculiar en casa. Y vaya si es posible!! Tengo que confesar que yo desde que como roscón con él también me he aficionado, aunque en menor medida... pero este roscón no tiene nada que ver con el que se compra en las pastelerías!! Sin menospreciar ninguno (oye, que los otros también están bien ricos!!), pero el aroma que tiene, el olor, el sabor... mmmmmmm!!! Aiinn, necesito otro trozo más ;)
miércoles, 5 de junio de 2013

Rollitos de Azahar y Naranja (versión española de los rollitos de canela)

Desde que hice mi roscón de reyes a primeros de mayo ¿? estaba yo con la cosa de aprovechar el enorme bote de agua de azahar que compré para la ocasión... y es que el aroma del azahar en el roscón me gustó tanto que pensé en hacerme un perfume... pero eso es otra historia ;)

Y me dirigía yo a hacer unos rollitos de canela, de los de siempre, que en casa gustan mucho mucho... y primero se me vino a la cabeza hacerlo en forma de tarta, que nunca lo había probado, y después pasé por el mueble donde estaba el azahar y vino a mi cabeza... después abrí el frigo y aparecieron 2 naranjas que había que gatar en breve... jajajaja! En definitiva, que esta receta fue todo un cúmulo de casualidades y caprichos, así que voy con los ingredientes y no me lio más.

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