Tengo varias entradas atrasada, pero entre ellas esta se ha adelantado porque me he sentido solidaria y he querido alegraros y arreglaros el fin de semana... sí, sí... porque a ver quién el el guap@ que me dice a mi que un gofre de estos no te alegra la mañana, la tarde y el día completo! jeje!

Pues la receta es bien sencilla, vamos, muy parecida a una masa de tortitas o crepes y se prepara en un periquete. La única pega que quizás encontréis es que tenéis que tener una gofrera... pero claro, donde váis a hacer gofres sin gofrera, es un sin sentido, no? jeje! Lo mejor es una sandwichera 3 en 1 como la que yo tengo, se intercambian las placas y es super práctica y fácil de lavar y volver a utilizar ;) La mía me la regalaron de Amazon, pero en Lidl, por ejemplo, vienen en oferta muchas veces, porque mi madre se pilló una este verano igualita.

Sí que os aviso que no quedan exactamente igual que los gofres belgas más auténticos del mundo!! ain, qué ricos... pero vamos, que sí mucho mejor que los de bolsitas. Merece la pena sin duda hacerlos.

La receta de estos cupcakes de chocolate blanco es una adaptación mía de una receta de cupcakes de vainilla del blog "Objetivo Cupcake Perfecto". Pero tengo que deciros que buscaba algo con un sabor más intenso a chocolate blanco y esta quedó bastante suave. Aún así, estaban igualmente ricos!!!

Esta entrada será breve, pero no podía dejar pasar la oportunidad de enseñaros un tesorito que ha aterrizado por casualidad en mi cocina. Se trata de azúcar perlado importado directamente desde la cuna del gofre, desde Bélgica ;) Y lo llamo tesoro, porque desde luego es muy complicado encontrarlo por estas tierras.