Se trata de un brazo de gitano salado que preparamos en casa desde hace bastante tiempo. Lo suele preparar mi padre casi siempre y la verdad es que le queda muy rico. Hemos ido probando algunas variaciones hasta dar con el relleno que más nos gusta, y sin duda este es nuestro favorito. Así que os cuento, ya veréis que cosa más fácil y más rica! Vamos con la receta. 

La receta de hoy es de las que últimamente me gustan de verdad! Y es que además de muy rica es muy muy sencilla, y la verdad es que últimamente estoy un poquito floji para hornear y este tipo de recetas son mi comodin ;)

Se trata de un brazo de gitano que he preparado en varias ocasiones, pero esta vez lo hice de chocolate. 

Otra cosa que tengo pendiente probar con esta receta es hacerlo en salado, que también me apetece mucho, pero aún estoy dándole vueltas al relleno, a ver qué me apetece. Si tenéis alguna idea, me encantaría escucharla! 

Vamos con la receta:

Bueno... para esta semana tenía otra entrada preparada, pero es que me ha gustado tanto este bizcocho decorado que no he podido resistirme a cederle a la delantera y enseñarlo cuanto antes ;)

Es taaaan fácil, taaan rico y taaaan bonito que no encuentro ni un sólo motivo para que no os pongáis ahora mismo a prepararlo!! jeje! La pirmera vez que lo vi fue en el blog de la "Receta de la felicidad" y la verdad es que a primera vista me pareció que debía ser algo muy complicado... luego investigando un poquito más encontré la propuesta de "kanela y limón" (que últimamente me tiene enganchada... todo hay que decirlo!) y me pareció igual de bonita y aún más sencilla, ya que la propuesta es utilizar la propia masa del bizcocho del brazo de gitano tintada con el color que más nos guste.

La receta del brazo de gitano me encanta porque es fácil de recordar, fácil de hacer y sobre todo fácil de usar... y es que tanto en dulce como en salado te da un montón de opciones para prepararlo.

La base es la masa esponjosa y enrollada, pero tanto el relleno como la cubierta puedes elegirla a tu gusto y con tantos ingredientes como se te ocurra.

Y es que el brazo de gitano te puede solucionar desde una celebración o una tarde de merienda en casa, hasta una presentación colorida y llamativa para un aperitivo. Incluso te puede valer para una tarta a la que quieras dar forma redondeada, como la que hice hace poco para Perchas de Bebé.