En primer lugar quería daros las gracias a todos los que habéis participado estas semanas en el sorteo de mantecados y polvorones de Estepa. La acogida ha sido magnífica y me alegra que muchos de vosotros estéis disfrutando ya de estas pequeñas delicias. Espero poder seguir haciendo este tipo de cosas para daros las gracias por vuestro apoyo y por seguirme!

Y arrancamos ya con ideas y recetas navideñas, no? Que ya va siendo hora de que cojamos ideas y vayamos dando forma a los menús de estos días.

La receta de hoy es muy otoñal, aunque de repente ya el otoño se nos haya ido y nos haya venido el frío invernal sin apenas avisar! Y es que vaya días que llevamos... llevabamos dos meses con ganas de sacar la ropa de abrigo y te asabas de calor. Pero ahora de repente tienes que ir al altillo del armario a rebuscar los abrigos porque no hay forma de salir a la calle sin él. 

Pero lo bueno de este tiempo es que apetece encender el horno todos los días, verdad?? jajaja aunque sea para ponerte al ladito y calentarte las manos. Además en este tiempo tenemos un montón de frutas y verduras que hacen que los bizcochos estén aún más ricos, ya sea con calabaza como este, con naranja, castañas, nueces...

La receta de hoy tiene una motivación especial y por eso tenía que aprovecharla! Y es que había preparado otra cosa también rica ;) pero de repente pensé que se me iba a pasar la oportunidad de participar en el concurso del 1º aniversario de esa maravilla de la blogosfera que es I Love Bundt Cakes.

Y es que como ya he contado con anterioridad últimamente me obsesionan los bundt cakes. Me parecen muy ricos, más rápidos de hacer, más jugosos, más económicos, vamos que no les encuentro nada malo al margen de que engorden, que eso aún no lo he podido evitar jejeje!

Tengo que confesar que de repente me ha entrado una especie de obsesión con los bundt cakes. La verdad es que me parecen mucho más bonitos que un bizcocho normal, eso es obvio… además, me parecen más ricos porque están consistentes a la vez que tiernos. Y a eso le añado que necesitan menos tiempo de horno, con lo que se ahorra bastante de luz, que no veas cómo están las facturas últimamente!

Vamos que sumando todo eso, yo me declaro una fan incondicional de estos bizcochos. La única pega que le pongo es que mientras más bonito es el molde también es más caro :( y no veas los precios que alcanzan… pero bueno, os cuento también un secreto: yo los he probado de los baratitos de esas tiendas tan cercanas para todos y me salen igual de bonitos!

A menudo descubres rutinas o realidades de otras personas que te parecen increibles, que tienen tan normalizadas y asimiladas que para ellos es algo muy normal, pero que tú desde fuera te das cuenta del enorme mérito que tiene. Y una de esas realidades es la de los papás y mamás de niños con alergias o intolerancias alimentarias. 

Todos conocemos en la actualidad casos de intolerancias a la lactosa, al gluten, al huevo y a infinidad de cosas. Pero es aún peor cuando los niños son muy pequeños y aún no saben hablar y mucho menos leer. Y más aún cuando todas esas intolerancias se unen en un mismo niño, y se le suman alergías a vegetales, frutos secos... vamos, que me parece una odisea diaria planificar una simple comida para estos niños.