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martes, 17 de mayo de 2016
Vasitos de crema de café verde y SORTEO | Green coffee mousse
Hoy os traigo una entrada de las que de verdad gustan! Reúne todo lo bueno que un post puede reunir: un producto nuevo que no había probado antes, una receta nueva que tampoco había hecho antes y un sorteo!! Síííí!! Un super sorteo para vosotros, por simpáticos y por estar siempre ahí leyendo y viendo lo que hago ;)
Esta historia comenzó hace unas semanas, cuando asistí a una cata de cafés (os dejé una entrada sobre eso también) y empecé a descubrir un poquito más sobre este mundo y las variedades que existen. Ya en aquel momento nos comentaron que el café verde era la nueva maravilla para las dietas, pérdida de grasa, etc.
El café verde es una variedad de café sin tostar, por eso es verde y no negro como el café que habitualmente consumimos. Se toma normalmente en forma de infusión y según estudios recientes sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo son bastantes (os dejo un link con información: http://www.natursan.net/beneficios-y-propiedades-del-cafe-verde/).
miércoles, 4 de mayo de 2016
Bizcocho de zanahoria y frutos secos | Nuts and carrot cake
Así que me llevé mi bolsita tan contenta y preparé uno de mis bizcochos favoritos. Si aún no lo habéis probado os estáis perdiendo una maravilla jejeje. Puede parecer un poco raro, pero ya os adelanto que no lo es… si lo pensáis la zanahoria es dulzona, por lo que va genial para nuestros postres. A mi me gusta también añadirle especias varias, porque me parece que le da un toque increíble y diferente al bizcocho. Y rematamos con un poquito de chocolate… qué más se puede pedir??
jueves, 28 de abril de 2016
Mi primera cata de café | My first coffee test
Hace un par de semanas un amigo nos propuso ir a una cata de cafés… en principio yo soy de apuntarme a todo, así que tampoco lo pensé mucho jeje! además me encanta el café, el buen café, todo hay que decirlo. No es que yo vaya de sibaritas ni mucho menos, pero vamos que quiero decir que ante un café “aguachirri” o de los que son casi como regaliz fuerte yo prefiero no jugarmela, y lo dejaré en el vaso ante la duda.
La cuestión es que llegó el día y nos fuimos a Cafetería Central (de nueva apertura en Écija, para los que no la conozcan). Ya habíamos pasado un par de veces por allí recomendados por el mismo amigo y por otros que también probaron y hay que decir que por fin tenemos un sitio para tomar buen café en Écija. Que me perdonen los demás, pero es que a mi particularmente me resulta difícil tomar un buen café por aquí…que vaya por delante, que todo es cuestión de gustos, y para mi gusto es así.
jueves, 14 de abril de 2016
Bizcocho de Manzana y Chocolate extra fácil | Easy Apple and Cinnamon Cake
Hola de nuevo!! Para no perder la racha de seguir publicando esta semana os traigo una receta de las que suelo preparar casi semanalmente en casa porque nos encanta.
Y es que me da una rabia cada vez que llega el fin de semana y no tengo nada dulce para el desayuno… a mi chico le encanta desayunar café y bizcocho, es algo indispensable para él jejeje. Yo soy más de tostada, al menos una pequeñita necesito… pero la verdad es que después de la tostada también se me apetece un poquito de algo dulce, como de postre!
martes, 29 de marzo de 2016
Cake Pops de Tortas de Aceite y Chocolate | Oil Cakes and Chocolate Cakepops
Continuando con la buena rutina que empezara la semana pasada esta semana os traigo una nueva receta!! Sé que siempre os lo digo, pero de verdad es esta receta tenéis que hacerla... es extra fácil y no es necesario ni siquiera tener horno, ni batidoras, ni ningún aparato extraño o ingrediente misterioso.
Sigo esta semana colaborando con San Martin de Porres y probando cosas ricas en las que incorporar sus magníficas tortas de aceite. Esta vez se trata de unos cake pops (o chupachups) que contienen tortas de aceite como ingrediente tanto en su relleno como en su decoración.
lunes, 21 de marzo de 2016
Cupcake de Tortas de Aceite con almendras de San Martin de Porres | Olive and Almond Cake Cupcake
No es que haya ocurrido nada extraño, ha sido solamente cuestión de falta de tiempo, de desmotivación, de cambio de rutinas y de todo un poco.
Semana tras semana te das cuenta de que lo que antes era un hobby y una vía de escape, se había convertido en una obligación... y qué queréis que os diga: bastantes obligaciones tenemos ya cada día como para echarnos una más, no? así que decidí no agobiarme e ir dejando pasar el tiempo a ver cómo evolucionaba la cosa...
Semana tras semana te das cuenta de que lo que antes era un hobby y una vía de escape, se había convertido en una obligación... y qué queréis que os diga: bastantes obligaciones tenemos ya cada día como para echarnos una más, no? así que decidí no agobiarme e ir dejando pasar el tiempo a ver cómo evolucionaba la cosa...
miércoles, 30 de diciembre de 2015
Propuesta Navideña: tarta de vainilla y swiss meringue buttercream | Christmas purpose: vanilla and swiss meringue buttercream cake
Bueno, antes de nada Feliz Navidad ;)
Ya sé que se podría esperar de mi o del blog que en estas fechas hubiera más recetas con ideas originales para estas fechas. Pero no me preguntéis por qué, pero en Navidad yo pierdo la inspiración y las ganas de hacer cosas nuevas… así es… no sé cuál es el motivo realmente, pero es la realidad jejeje!
Así que aprovecho para dejaros un poquito de tregua y no aumentar aún más las calorías de vuestras comidas, que ya con lo que nos metemos estos días entre pecho y espalda es más que suficiente, así que si nos saltamos el postre no nos vendrá mal, verdad? ;)
jueves, 10 de diciembre de 2015
Bundt Cake de Nocilla | Nocilla Bundt Cake
Y arrancamos ya con ideas y recetas navideñas, no? Que ya va siendo hora de que cojamos ideas y vayamos dando forma a los menús de estos días.
martes, 24 de noviembre de 2015
Bundt Cake de Calabaza y Chocolate | Pumpkin and Chocolate Bundt Cake
Pero lo bueno de este tiempo es que apetece encender el horno todos los días, verdad?? jajaja aunque sea para ponerte al ladito y calentarte las manos. Además en este tiempo tenemos un montón de frutas y verduras que hacen que los bizcochos estén aún más ricos, ya sea con calabaza como este, con naranja, castañas, nueces...
miércoles, 18 de noviembre de 2015
Sorteo especial Navidad: 24 lotes de mantecados de Estepa! CERRADO
El post de hoy es verdaderamente especial... y es que me encanta poder hacer sorteos y regalaros cositas para agradeceros que leáis semanalmente (o cuando puedo jeje) mis recetas, que las preparéis en casa y que de alguna forma me hagáis partícipe de buenos momentos en vuestras vidas.
Por eso, hace unos días surgió la oportunidad de haceros llegar unos regalos muy especiales y no me lo pensé! Después de plantear la idea en firme y algunas gestiones aquí os traigo un mega sorteo de hasta 24 lotes de mantecados de Estepa que durará 3 semanas!!
Y es que seguro que no os tengo que contar qué son ni cómo son los mantecados de Estepa, pero bueno, por si hay algún despistad@ os cuento... Estepa (Sevilla) es la cuna del mantecado por excelencia en Andalucía, en España y por qué no, en el mundo... cuando se va acercando la navidad las calles de este bonito pueblo sevillano huelen a almendra, a canela, a navidad... y es que está lleno de despachos de mantecados, de fábricas y de todo tipo de comercios donde degustar y comprar las cosas más ricas que comemos en navidad.
lunes, 9 de noviembre de 2015
Tarta de Queso y Mango | Mango Cheesecake
Lo de que en mi casa somos todos un poco cocinillas ya os lo había contado alguna vez, verdad? Pero esto ya de que mi padre se ponga a hacer tartas con una pinta estupenda haciéndome la competencia, pues no me parece tan bien, sabéis?? jejejeje y es que esta tarta no sé muy bien de dónde la sacó, pero está muy rica!
A mi las tartas de queso en general me apasionana, me gustan de todas las formas y colores. Pero esta además lleva mango, lo que le da un toque diferente y fresco que la hace perfecta para el postre de cualquier comida, ya que no es nada empalagosa ni pesada.
martes, 27 de octubre de 2015
Mi primer taller de decoración de cupcakes y galletas | My first cupcakes and cookies workshop
Hoy más que una receta me apetecía compartir con vosotros una experiencia muy bonita que tuve oportunidad de disfrutar el viernes pasado. Y es que fue la primera vez que impartí un taller de decoración de cupcakes y galletas.
La oportunidad surgió porque mi cuñada, que tiene una cafetería en La Luisiana (si no la conocéis aún podéis verla aquí Cafetería Mil Antojos), estaba organizando una serie de talleres gratuitos para sus clientes. En ese momento pensó en organizar algo dulce y pensó en mí para hacerlo ;) y siempre es bonito que se acuerden de ti para algo que te gusta tanto, verdad?? Pues así me decidí y le dije que sí, que contara conmigo sin problemas, que allí estaría yo para compartir lo poco o lo mucho que he aprendido sobre este tema.
martes, 6 de octubre de 2015
Arroz con leche al estilo Asturiano | Asturian rice with milk
En concreto esta obsesión comenzó hace algunas semanas cuando unos compañeros del trabajo trajeron de una visita a tierras asturianas un arroz con leche casero hecho por la suegra de uno de ellos. Ya alguna vez había escuchado hablar de la fama de este postre por aquellas tierras, pero claro, no es lo mismo escucharlo que probarlo, jejeje! Y la verdad es que tenían razón todos los que me decía que era diferente al de aquí… al menos al que estamos acostumbrado en esta zona. Es mucho más cremoso, el grano a penas se nota, no es nada empalagoso… vamos, que es un peligro, porque te dan ganas de comerte el bol enterito!
martes, 22 de septiembre de 2015
Tarta de lemon curd y crema de merengue suizo | Lemon curd and swiss meringue buttercream layer cake
Así que he pensado que para despedir el verano qué mejor que una tarta fresquita, más concretamente de limón. Y es que a mi el limón me recuerda mucho al verano, no? A los granizados, al helado... supongo que será por eso. El relleno de esta tarta es lemon curd, seguro que habréis oido hablar de él. Por sí solo a mi me parece demasiado fuerte, pero en la mezcla con el resto de ingredientes os volverá locos, hacedme caso...
martes, 15 de septiembre de 2015
Tarta cumpleaños Andrea: chocolate y oreos | Chocolate and Oreo Cake
Y siempre a final de verano hay una celebración especial para mi... y de ahí viene esta receta de hoy! Se trata del cumple de mi ahijada Andrea que este año se ha plantado ya en los 14!!! Dios de mi vida... cómo pasa el tiempo... parece que hace dos días que era una enana con dos coletas y corriendo por ahí todo el día... y ahora ya es una mujercita que me sube casi una cabeza (y yo no soy precisamente pequeña... jejeje). Ella nunca me dice de qué quiere la tarta, pero yo sé muy bien que el chocolate le apasiona (a quién no!!), así que me dispuse a hacer la tarta superchocolateada con más chocolate, jejeje...
lunes, 31 de agosto de 2015
Tarta Comadre y Sorteo!!! | Comadre Cake and raffle!!
Justamente en esos días se me ocurrió hacer una tarta que aquí en Écija es muy muy conocida y ponen prácticamente en todos los restaurantes. Según se cuenta, es original de “Casa Pirula”, si alguna vez habéis pasado por aquí seguro que os suena, y si nunca habéis estado, ya tenéis una buena excusa ;)
miércoles, 5 de agosto de 2015
Tarta mousse de Straciatella (sin horno) | Straciatella mousse cake (no bake)
Seguimos la racha veraniega de recetas fresquitas y sin horno, porque con el calor que hace añadir grados de más a las casas no es para nada una buen idea. Así que al ver esta maravilla de receta en el blog de María Lunarillos supe que tenía que prepararla.Un motivo era que no necesitaba horno, pero el motivo fundamental es que la straciatella es uno de mis sabores favoritos en helado, en yogurt y ahora también en tarta ;) Echando un vistazo a los ingredientes veréis que es muy sencilla, que no lleva nada raro… y además me ha resuelto una gran duda que siempre me surgía a la hora de deshacer gelatina en láminas en una mezcla fría, y es que cuando te explican las cosas bien es taaan fácil!
martes, 28 de julio de 2015
Mousse de limón extra rápida | Super fast lemon mousse
Además, si coincide que es como esta una receta super sencilla y rápida, mejor aún, verdad? Hacía tiempo que tenía ganas de hacer una mousse de limón, porque me parece un postre muy refrescante después de las cenitas o comidas veraniegas. Y en esas que me encontré con una receta extra fácil en uno de mis blogs favoritos, que es el de Megasilvita.
miércoles, 15 de julio de 2015
Tarta de chocolate sin horno (extra chocolateada) | No-bake chocolate cake
En fin, que haciendo una mezcla de cosas que ya sabes te autoconvences de que si lleva chocolate nada puede salir mal… jejeje! Así que te lanzas y ya no hay vuelta atrás! Os cuento la receta que no puede ser más sencilla…
miércoles, 8 de julio de 2015
Clafoutis de Cerezas | Cherry Clafoutis
Me encantan las cerezas. Me gustan hasta llegar a obsesionarme y comerlas para desayunar, para merendar y para todo lo que surja, jejeje! Y además sin controlar… todas las que lave soy capaz de comérmelas. Por eso ya he aprendido a lavar sólo un cuenquito pequeño con una cantidad razonable para comerme.
Pero curiosamente nunca las había utilizado en ningún postre o ninguna tarta. Había visto en alguna ocasión esta receta en algún blog, pero no terminaba de llamarme la atención. No sé por qué me daba la sensación de que era una especie de bizcocho un poco seco… ¿? sin haberme parado siquiera a leer de qué se trataba… no sé, cosas que pasan.
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En realidad el motivo de esta receta, no es la receta en si, porque supongo que es el típico relleno que podemos preparar cualquiera. Lo...